Merlot 2007 Budureasca

Merlot 2007 Budureasca
Sec DOC CMD 14%
Podgoria Dealu Mare
Lot 08242 18 lei Real

Crama Budureasca are site-ul în construcţie. Nu poate fi vizitat. Pot fi însă vizitate siturile arheologice din Valea Budureasca, printre puţinele din Muntenia care abordează situri din a doua jumătate a mileniului I p. Hristos.

Culoare de un roşu transparent cu o bordură cărămizie. Miros complex de fructe de pădure, vişine zaharisite şi cireşe. Gustul debutează cu vişine amare şi tanini puternici combinaţi cu o aciditate mult prea scăzută. Ceea ce îl face plat, plictisitor. În pahar se mai echilibrează uşor şi dezvăluie ceva corp şi un strop de vanilie. Postgust mediu dominat de vişine amare pe acelaşi fond taninos ridicat.

http://www.vinuridecolectie.ro/vinuri_speciale/crama_budureasca/#

Un Merlot plictisit şi plictisitor, pe finalul carierei, pe care nu aş mai da banii.
Combinaţia dintre aciditate scăzută şi tanini viguroşi m-a intrigat puţin pentru că în principiu este una corectă. Pentru a păstra echilibrul structural, aciditatea ar trebui să fie mai scăzută atunci când taninii sunt puternici. În acest caz însă aciditatea foarte scăzută combinată cu gradul de alcool ridicat şi cu taninii mult prea fermi produc un Merlot flasc.

sursa foto

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s